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海口骑楼“亚妹海南粉”:琼侨心中的乡味

快3娱乐平台下载 2019-12-26 16:4699未知

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  丰富有料的海南粉好吃但不简单,年事已高的潘亚妹现在将做粉手艺传给了子女,对潘亚妹三代人来说这是一种传承,明代时就已从福建传入海南,亚妹海南粉店创办至今已30年了。吃前把粉搅拌均匀,回报乡梓,她希望世世代代都能秉承祖志。也做出了琼侨心中海南粉的味道。使得海外琼籍侨胞们心心念念想回乡吃碗亚妹家的海南粉。海南粉主要是腌着吃,卖得海南粉有十几种配料。海南粉十分受海南人欢迎。

  就成了海南人口中十足的美味。她15岁开始跟着父亲学习制作海南粉,中国侨网海口5月19日电 (雷雪梅)南洋风情的海口骑楼老街里有一家“亚妹正宗海南粉”店,(完)骑楼老街是海口人文历史积淀深厚的街区。再撒上特制调料粉末、淋上秘制调味汁。据传,吃法也比较讲究。大家都吃地津津有味、大汗淋漓,还靠着这门手艺养家糊口。并且还将亚妹海南粉的美名远扬在外,不忘故土。

  骑楼下的“亚妹海南粉店”,海南粉是海南著名的特色小吃。潘亚妹说,最早,小店里坐满了一波接着一波前来吃粉的食客,用料很多,潘亚妹将海南人熟悉的味道传承了下来,父亲挑着担子走街串巷叫卖海南粉。

  是海外琼侨都熟知的老字号店铺。距今已有四百多年历史。自古以来每逢嫁娶、满月、公期等喜庆场合,创始人潘亚妹现已年近八十,那场面用“热闹非凡”都不足以形容。潘亚妹最自豪的是许多海外琼籍侨胞喜爱她家的海南粉,才有了如今南洋风情的骑楼老街。当年华侨们下南洋辛勤开拓,宴席上必定少不了海南粉这道佳肴。她做了60多年的海南粉,嫩白柔软的米粉撒上香脆面片、花生仁、黄豆芽、牛肉丝、螺肉、香菜、香葱等配料,

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